Uien bewaring
Het verbod op belangrijke kiemremmingsmiddelen
Binnen de EU is er bepaald dat steeds meer kiemremmingsmiddelen verboden moeten worden waaronder ook het veel gebruikte middel Maleïne hydrazide en Chloorprofam. Naast het verbieden worden er ook steeds minder nieuwe kiemremmingsmiddelen geregistreerd binnen de EU. Hierdoor worden veel telers gedwongen om op korte termijn een geschikt alternatief te vinden om te voorkomen dat de kwaliteit van de uien er op achteruit gaat.
(CA) Controlled Atmosphere / (ULO) Ultra low oxygen bewaring van uien
Controlled Atmosphere (CA) is een veel onderzochte en bewezen techniek die de ontkieming van de ui op een natuurlijke wijze remt en het kwaliteitsverlies minimaliseert tijdens de bewaring. Controlled Atmosphere-bewaring creëert de optimale bewaarcondities voor uien. De ademhaling van de ui wordt verlaagd door binnen de cel het O2 -percentage te verlagen, de hoeveelheid CO2 te verhogen, de (RV) relatieve vochtigheid te regelen en de temperatuur automatisch aan te passen. Door de uitgekiende bewaarconditie binnen de cel wordt spruitvorming voorkomen en het kwaliteitsverlies geminimaliseerd. Hierdoor kunnen uw uien voor een langere tijd worden bewaard door de hoge kwaliteit te behouden wat bijdraagt aan een betere continuïteit.
De optimale bewaarcondities voor uw uien
De optimale bewaar condities van uien zijn erg moeilijk te bepalen, doordat deze condities per soort ui, land en soms ook regio erg afhankelijk zijn. Het is dus voor Van Amerongen belangrijk om in contact te komen met uien telers om zo de optimale bewaarcondities te kunnen achterhalen voor uw uien. U kunt daarom dus nu contact met ons opnemen om de optimale condities te laten bepalen of voor eventuele verdere vragen. Wilt u graag op de hoogte gehouden worden van alle laatste ontwikkelen omtrent het bewaren van uien met Controlled Atmosphere? Dan kunt u zich hieronder aanmelden zodat u altijd up to date gehouden wordt.