苹果气调贮藏
如何气调贮藏苹果？
每年，全球各地出产的苹果多达2500万吨。苹果的产地主要集中在温带地区。
苹果采收
苹果的采收时机对于随后贮藏非常关键。想要确保长期贮藏，果农需要在苹果开始成熟前不久进行采收。但是，如果苹果采收过早，可能会影响水果的品质：果实个头小、果肉硬、果色青绿，果面着色差，因此容易出现成熟度不足的病害，如虎皮病和黑斑。如果苹果采收过晚，则果肉会松软发绵、非常敏感，贮藏选择大大减少。
苹果的气调/超低氧贮藏
苹果通常贮藏于气调的冷库之中。在气调/超低氧贮藏库中，苹果可贮藏长达12个月，并在0ºC到5ºC的温度之间保持良好品质（不同品种可能稍有不同）。为了将水分损失降至最低，苹果应贮藏于90-95%的大气湿度中。苹果通常会对氧气的减少和二氧化碳的增加（气调贮藏）反应良好。一般而言，只要尚未开始后熟，冷藏的苹果基本不会产生乙烯。然而，它们对乙烯非常敏感，乙烯会启动和促进苹果的成熟。收成的苹果中如有个别果实已经成熟，则会产生乙烯，催熟它们的“邻居”。在超低氧条件下贮藏这些水果，就能把乙烯生成抑制在较低状态。在超低氧条件下，苹果对乙烯的敏感性显著降低。
我们的苹果贮藏解决方案
- 二氧化碳脱除机
- 氧气脱除机(VPSA制氮器和PSA制氮器)
- My Fruit控制系统
苹果的最佳贮藏条件
苹果的最佳贮藏条件受品种、采收时间、地区、果园位置等因素影响。以下的建议仅作科学推荐参考，但并不一定适用于某些特定地区。因此，该信息仅作参考指示，不得以此进行谋利。有关具体建议，请咨询您当地的高校科研机构。
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