葡萄气调贮藏
如何气调贮藏葡萄？
全球每年食用葡萄产量为1650万吨。葡萄生产地区主要有中国、土耳其、欧洲、巴西、智利和美国。比较热门的葡萄品种有Thompson Seedless、Flame Seedless、Crimson Seedless、Red Globe、Ruby Seedless、Red Seedless、Muscat和Sugraone。
葡萄采收
贮藏前，需要先去除碰伤或受损的果实。采收时间取决于当地的质量分类、SCC百分比（可溶性固形物含量）、糖酸比和颜色。（较高的含糖量可以延长贮藏时间，从而更加受益于气调条件）。
葡萄的气调/超低氧贮藏
采摘的葡萄应在半小时内放入温度为4°C的“预冷室”。在不超过4小时内，应对葡萄进行分选和重新包装。这会对贮藏效果产生很大影响。下一步是将葡萄的最终贮藏温度控制在-1.0°C到0°C，相对湿度为90-95%。贮藏期间，建议空气速度约为20-40英尺/分钟（FPM）。请阅读我们关于葡萄贮藏的规程。
灰霉菌和二氧化硫处理
将葡萄贮藏在气调（CA）条件下不一定能够延长贮藏期，但通常可以提升贮藏品质。气调贮藏的成功与否很大程度取决于贮藏初期葡萄的品质。冷库或Palliflex软管中较高的二氧化碳浓度能够抑制真菌，减少呼吸，从而减少水分流失，对于保持食用葡萄品质具有重要意义。食用葡萄对灰霉菌非常敏感，这是一种经常导致品质劣变的真菌。用二氧化硫处理葡萄可以避免灰霉菌感染。如果没有气调条件且未经二氧化硫处理，1到1个半月后就可能会出现灰霉菌。
在帐式气调袋中贮藏葡萄
葡萄贮藏总吨数限于200吨内时，Palliflex系统能保持最佳的灵活度。使用该系统，葡萄会贮放于带气调软管的托盘上。该系统具有出色的灵活性，移动或取出库存时，不会影响其它的托盘单元。（感染灰霉菌的风险也会降低）。
我们的葡萄贮藏解决方案：
如需无偿建议？
对我们的葡萄贮藏解决方案有任何问题？想要免费了解哪种解决方案最适合您？请联系我们进行免费咨询！
