8 maanden ACR bewaring zonder gebruik van 1-MCP
In Zuid-Afrika zijn in het afgelopen jaar verschillende peren (Pachman triumph en forel) bewaard voor een periode van 8 maanden op een 100% natuurlijke manier. Er zijn tijdens de bewaring geen andere middelen aan te pas gekomen. Op 26-10-2020 zijn de peren uit de opslag gehaald met een zeer goed resultaat lettend op de interne en externe kleur en smaak.
Voorheen werd het middel 1-MCP toegepast on de ethyleen productie zo lang mogelijk te remmen.
Door nu gebruik te maken van advanced control of respiration oftewel, het ACR bewaarsysteem konden gedurende de bewaring extreem lage zuurstofpercentages behaald worden waardoor, ze momenteel geen naoogst behandelingen meer hoefde toe te passen en dus ook op een natuurlijke manier het rijpingsproces te kunnen remmen zowel tijdens als na de bewaring. dit is met name belangrijk om ervoor te zorgen dat de kwaliteit gewaarborgd blijft tot aan de consument.
De apparatuur van het ACR bewaar systeem reageert op de fysiologische toestand van het fruit in de cel en past daar vervolgend de bewaarcondities automatisch op aan. Zuurstof percentages van minder dan 1% zijn dan geen probleem aangezien de zuurstofconcentratie direct wordt aangepast zodra deze te laag dreigt te worden.
Doordat de peren onder extreem laag zuurstof kunnen worden bewaard, kon de ethyleen ontwikkeling (rijping) fors worden geremd waardoor, ook zonder het gebruik van 1-MCP een net zo goed resultaat behaald kon worden op een natuurlijke manier.