Fruit storage | Van Amerongen

Stockage de grenades

La grenade (famille des Punicaceae) est originaire de la région de la méditérranée. La culture de la grenade a pris une certaine ampleur depuis quelques temps, principalement au Moyen-Orient, oû les nouvelles variétés sont robustes, résistantes aux conditions salées et tolérantes à la sécheresse. Les variétés de grenade connues sont Wonderful (Californie et Israël), Mollar et Tendral (Espagne), et Schahvar Robab (Iran), Hicaznar et Beynar (Turquie), Zehri et Gabsi (Tunisie).

Récolte de la grenade

Les grenades sont récoltées lorsqu'elles sont mûres, ont une bonne taille et la bonne couleur (selon la variété).
Stockage des grenades à atmosphère contrôlée
Les grenades restent fraîches beaucoup plus longtemps en les entreposant dans des entrepôts frigorifiques équipés de dispositifs d'atmosphère contrôlée. Les conditions de stockage optimales pour les grenades sont de 3% O₂ + 6% CO₂. Le stockage à 2% O₂ réduit le risque de dégradation à basse température lorsqu'elle est entreposée à une température de 5 °C ou moins.
La grenade peut être entreposée pendant jusqu'à 2 mois à une température de 5 °C. Un entreposage plus long devrait être fait à une température de 7,2 °C pour éviter le gel.
La grenade est très sensible à la perte d'humidité. Le stockage en liners, et un traitement avec de la cire réduit la perte d'humidité. Le R.V optimal pour les grenades est de 90-95%.

Nos solutions pour le stockage des grenades;

Conditions de stockage optimales pour les grenades

Les conditions d'entreposage optimales pour les grenades dépendent de la variété, du moment de la récolte, des régions, de l'emplacement des vergers, et des conditions de culture. Cette section indique les conditions générales d'entreposage recommandées par les scientifiques, mais pas spécifiques à une région ou un verger particulier. Il s'agit uniquement d'une indication et non d'une obligation. Toujours s'adresser à une université locale ou à un centre de recherche pour des conseils.

	Optimal Temperature ºC	Optimal R.H. %	Optimal C.A. conditions %	Storage time
pomegranate	5 - 8	90 – 95	3 % O2 6,0 % CO2	2 - 4 months (cooled air) 3 - 6 months (CA / ULO)

Van Amerongen CA Technology B.V.

Name	Purpose	Expire	type
PHPSESSID	Connection with the website	Session	http
_ga	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years	http
_gat	Used by Google Analytics to throttle request rate	Session	http
_gid	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	Session	http
mcb-consent mcb-marketing mcb-statistics	Stores the user's cookie consent state for the current domain	1 Year	http
language	Showing the correct language to the user	1 month	http

Name	Provider	Purpose	Expire	type
vuid	vimeo.com	Not classified	8 years	http
GPS	youtube.com	Not classified	Session	http
PREF	youtube.com	Not classified	8 years	http
VISITOR_INFO1_LIVE	youtube.com	Not classified	179 days	http
YSC	youtube.com	Not classified	Session	http

Stockage de grenades

Récolte de la grenade

Nos solutions pour le stockage des grenades;

Conditions de stockage optimales pour les grenades

Merci pour votre message

Van Amerongen CA Technology B.V.

Cookie notification